アンデスからアマゾンへ — ペルーコーヒーの多様性
ペルーのコーヒーは、全国の急峻な熱帯斜面で何千もの小規模農家によって栽培されています。3地域にあるHVCの乾式ミルが、これらの産地を世界のロースターへとつなぎます。
ペルーのコーヒー産地
ペルーは東アンデスとアマゾンの斜面全域で100%アラビカを生産します — 北部のアマゾナス県・サンマルティン県から、中央のフニン・リマ、南部のクスコ・キジャバンバまで。標高、火山性土壌、熱帯気候が多様なカッププロファイルを生み出します。
HVCは北部・中央（リマ・フニン）・南部（キジャバンバ）に乾式ミルを運営し、各地域からコーヒーを調達・加工して、バイヤーが必要とする産地・グレード・認証を提供します。
サステナビリティとトレーサビリティ
認証プログラムとトレーサビリティ報告を通じて、HVCは責任ある生産を支え、バイヤーに各市場が求める書類を提供します。
生産者とのパートナーシップ
ペルー各地の選定した生産者・農園グループと協働し、透明性と公正な取引条件のもと長期的な関係を築きます。
認証プログラム
オーガニック（NOP/EU/JAS）、Rainforest Alliance、UTZ、Fair Tradeの各プログラムにより、環境・社会基準に沿って栽培されたコーヒーを提供します。
トレーサビリティ
原産地情報、生産者リスト、カップ分析を含むトレーサビリティレポート — お客様や監査機関がますます求める透明性。
個性ある産地、個性あるカップ
フニンを含むペルー中央部は、チョコレートやナッツの風味を持つ安定した商業・SHBスペシャルティコーヒーを生産します。クスコは高地で明るい酸味と花の香りを提供します。アマゾナスを含む北部地域は認証・商業プログラムに貢献しています。
HVCは複数地域でミルを運営しているため、ブレンド用のGrade 2 MC、小売ライン向けのオーガニックスペシャルティ、地域シングルオリジンなど、貴社が求めるプロファイルにロットを合わせることができます。
よくある質問
ペルーコーヒーはアラビカですか、ロブスタですか？
ペルーは100%アラビカを生産し、そのほとんどがフルウォッシュドです。
HVCの乾式ミルはどこにありますか？
ペルーの北部・中央（リマ・フニン）・南部（キジャバンバ）にあります。
特定地域の認証コーヒーを供給できますか？
はい — 収穫状況により、指定された産地から認証・オーガニックロットを提供します。
トレーサブルなペルーコーヒーを
ご希望の産地・グレード・認証をお知らせください。それに合わせたプログラムをご提案します。