ペルー生豆コーヒーは、欠点許容とスクリーン要件を表すグレード名で取引されます。主要グレードの比較は以下のとおりです。
Grade 2 — 最上位商業
Grade 2 MCM（Máximo Cero Primarios）は、300gあたり欠点23未満、第一級欠点なしを許容します。Grade 2 MCは第一級1%未満で欠点28までを許容します。いずれもスクリーン14+が必要です。
Grade 3 — バリュー商業
Grade 3 MC Menos（欠点40〜60）とMC Santa Clara（欠点100〜120）は、クリーンなカップを保ちつつ価格重視のブレンドに対応します。
ブレンドグレード
Mix PlusとPeruvian Mixは、大量・工業用プログラム向けに柔軟な欠点・スクリーン幅を提供します。
比較しているグレードの価格をご依頼ください — カップとスクリーンを並べて比較するのが最良の判断方法です。
よくある質問
MCMは何の略ですか？
Máximo Cero Primarios — サンプル中に第一級（カテゴリー1）欠点を一切認めないことを意味します。
グレード番号は大きいほど良いのですか？
いいえ — ペルーの商業体系では、Grade 2の方がGrade 3より厳しく（良く）、Grade 3はより多くの欠点を許容します。
1つのコンテナでグレードを混ぜられますか？
はい — ブレンドのご要件をご相談いただければ、それに応じて調製します。
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ペルーのグレードを比較
用途と予算をお知らせください — 適切なグレードをご提案し、価格をお送りします。