ペルーは、北部から中央、南部にかけて東アンデスとアマゾンの斜面でアラビカを栽培しています。各地域がカップに個性をもたらします。
ペルー中央部 — フニンとその周辺
フニンはペルー最大級のコーヒー県のひとつで、高地でウォッシュドアラビカを生産します。カップはチョコレート、ナッツ、中程度の酸味の傾向があり — 商業およびSHBスペシャルティプログラムで人気です。
ペルー南部 — クスコ
クスコのコーヒーは、高地で明るい酸味、花の香り、良好なボディを示すことが多いです。Special Grade 1やシングルオリジンに最適です。
ペルー北部 — アマゾナスとサンマルティン
北部地域は親しみやすい商業・スペシャルティコーヒーを生産し、多くの農園が認証プログラムに参加しています。
HVCは北部・中央（リマ・フニン）・南部（キジャバンバ）に乾式ミルを運営し、これらの地域から調達しています。当社の産地について、または地域別の価格をご依頼ください。
よくある質問
スペシャルティに最適なペルーの地域は？
クスコとフニンの高地はスペシャルティの有力産地ですが、品質は農園管理と加工によります。
HVCは地域別トレーサビリティを提供していますか？
はい — 認証・スペシャルティロットについて、原産地情報、生産者リスト、カップ分析を含むトレーサビリティレポートを提供します。
すべての地域が通年入手可能ですか？
ペルーには主収穫と小規模なフライクロップがあり、在庫は地域と季節により変動します。
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ペルーの産地を調達
ご希望の地域、グレード、プロファイルをお知らせください — 在庫を確認し価格をお送りします。